Вино ЗНМП "Пиринеос Селексьон Мерло-Каберне Крианса" сух.кр 0,75л.13%

Вино ЗНМП "Пиринеос Селексьон Мерло-Каберне Крианса" сух.кр 0,75л.13%

Вино: Красное, сухое

Регион: Испания, Арагон, Сомонтано

Производитель: Bodega Pirineos

Бренд: Bodega Pirineos

Крепость: 13.5%

Виноград: Мерло: 50%, Каберне Совиньон: 50%

Цвет: Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус: Хорошая кислотность и настойчивые танины во вкусе вина дополняются мясистыми, зрелыми тонами фруктов и ягод. Легкие, хорошо интегрированные оттенки древесины, ноты ириса, кофе, орехов остаются в длительном послевкусии.

Аромат: В интенсивном аромате вина преобладают ноты черной смородины, сливы, ежевики, украшением которых служат намеки специй, заварного крема, черного перца, ириса и тостов. 

Сочетание: Вино сочетается со многими блюдами: дичью, жарким, паштетами, холодными мясными закусками, тушеной бараниной, колбасными изделиями, выдержанными сырами.

Немного истории: Вино "Pirineos Seleccion" Merlot-Cabernet Crianza демонстрирует интересную интерпретацию сочетания сортов Мерло и Каберне Совиньон. В испанском регионе Сомонтано на суглинисто-меловых почвах они приобретают особые характеристики. Контраст дневных и ночных температур способствует развитию выразительных органолептических качеств. Урожай убирается механическим способом, в первую неделю сентября (Мерло) и в третью неделю сентября (Каберне Совиньон). Винификация каждого сорта проводится отдельно и начинается с предварительной 10-дневной мацерации. Брожение в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-28 °С длится 15 дней. Вино выдерживается в новых бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев.